mercredi, juillet 24, 2024
AccueilSantéQuelles différences entre végan et végétalien?

Quelles différences entre végan et végétalien?

Les végétaliens ne consomment pas de produits d’origine animale ou produits par des animaux, notamment la viande, le poisson, la volaille, les œufs, les produits laitiers, le miel ou la gélatine. Ils mangent des céréales, des haricots, des noix, des fruits, des légumes et des graines.

En revanche, un végétarien est quelqu’un qui ne mange ni viande, ni poisson, ni poulet. S’ils ne mangent pas de viande pour des raisons de santé, ils sont appelés végétariens nutritionnels. Ceux qui évitent la viande par respect pour l’environnement et les animaux sont appelés « végétariens éthiques ». Le terme « lacto-ovo-végétarien » est utilisé pour désigner ceux qui mangent du lait et des œufs.

Toute personne qui ne mange pas de viande est considérée comme végétarienne, y compris les végétaliens, les lacto-végétariens, les ovo-végétariens et les lacto-ovo-végétariens. Un régime végétarien est parfois appelé régime sans viande.

Les végétariens ne mangent pas de viande animale. Bien que certaines personnes puissent utiliser les termes « pesco-végétarien » pour désigner quelqu’un qui mange du poisson, ou « poulet-végétarien » pour quelqu’un qui mange du poulet, ce ne sont pas des types de végétariens.

De même, un « flexitiviste », quelqu’un qui choisit de manger végétarien à certains moments mais qui mange de la viande à d’autres moments, n’est pas végétarien.

Principales différences entre végétalien et végétarien

La ligne de définition est assez claire, mais souvent confuse par les entreprises qui vendent des produits alimentaires, les gourmets et les chefs. Comme les végétaliens, les végétariens ne mangent pas de viandes animales telles que : le poulet, le porc, la vache ou les animaux marins, entre autres.

Les végétariens peuvent consommer des produits d’origine animale

En plus de ne consommer aucune viande animale, un végétalien ne mange pas d’œufs, de produits laitiers ou tout autre produit dérivé d’un animal. Les végétariens, quant à eux, ont tendance à manger des œufs et des produits laitiers comme le lait et le beurre.

Les végétaliens évitent également d’utiliser des produits qui ont été testés sur des animaux, comme le maquillage et les crèmes pour la peau, ou des produits fabriqués à partir de peaux d’animaux, comme les ceintures et les chaussures en cuir.

Mais les végétariens ont tendance à être un peu plus indulgents lorsqu’il s’agit d’utiliser des produits d’origine animale.

Le concept de végétalien est plus clair que celui de végétarien

Lorsqu’il s’agit d’être végétarien, la définition n’est pas toujours claire. Vous pouvez trouver des végétariens qui ne mangent pas de produits laitiers mais des œufs, ou des végétariens qui ne mangent pas d’œufs ni de produits laitiers mais qui portent une ceinture en cuir.

Le véganisme est cependant clairement défini : ne mangez pas de viande animale, n’utilisez pas de produits testés sur des animaux ou n’utilisez pas de produits dérivés d’animaux, le véganisme est donc plus qu’un régime.

Alors que le mot « végétalien » peut faire référence à un biscuit ou à un restaurant et signifie uniquement qu’aucun produit d’origine animale n’est présent, le mot a fini par signifier quelque chose de différent lorsqu’il fait référence à une personne.

Un végétalien rejette généralement les produits d’origine animale pour des raisons de droits des animaux. Vous êtes peut-être également soucieux de l’environnement et soucieux de votre santé, mais la principale raison qui vous pousse à suivre ce type de régime est votre croyance dans les droits des animaux.

Le véganisme est un mode de vie et une philosophie qui reconnaissent que les animaux ont le droit d’être à l’abri de l’utilisation et de l’exploitation humaines. Le véganisme est une position éthique.

Les végétariens éliminent également les produits d’origine animale, mais le lait peut rester s’ils le souhaitent. Les informations américaines ont classé le régime végétarien au 11e rang des meilleurs régimes alimentaires au monde, huit points devant le régime végétalien.

Il fait également partie des 10 meilleurs régimes alimentaires sains pour le cœur, le diabète et les meilleurs régimes à base de plantes.

L’alimentation végétarienne a plusieurs modèles

Comme les végétaliens, les végétariens mangent beaucoup de fruits et légumes, de légumes-feuilles, de grains entiers, de noix, de graines et de légumineuses. Mais contrairement aux végétaliens, l’American Heart Association a déclaré qu’« il n’existe pas de modèle alimentaire végétarien unique ».

Par exemple, un lacto-végétarien mange des aliments à base de plantes, du fromage et des produits laitiers, tandis qu’un lacto-ovo-végétarien (lacto-ovo) mange tout ce qui précède ainsi que des œufs.

Il existe également des semi-végétariens, c’est-à-dire des personnes qui ne mangent pas de viande rouge, mais mangent du poulet et du poisson avec leurs aliments d’origine végétale, des produits laitiers et des œufs. La plupart des végétariens, selon les informations américaines, sont lacto-ovo.

Différences de régime

En matière d’alimentation, les principales différences entre les végétaliens et les végétariens sont les œufs, les produits laitiers et le miel.

Le véganisme va au-delà du régime

Parce que le véganisme consiste à reconnaître les droits des animaux, il ne s’agit pas seulement de nourriture. Les végétaliens évitent également la soie, la laine, le cuir et le daim dans leurs vêtements.

Les végétaliens boycottent également les entreprises qui effectuent des tests sur les animaux et n’achètent pas de cosmétiques ou de produits de soins personnels contenant de la lanoline, du carmin, du miel et d’autres produits d’origine animale. Les zoos, les rodéos, les lévriers, les courses de chevaux et les cirques avec des animaux sont également exclus, en raison de l’oppression des animaux.

Dans le cas des végétariens, pour la plupart, il s’agit uniquement d’un régime alimentaire, de ne consommer aucune viande animale, mais pas d’une position éthique qui les conduit à ne pas utiliser de produits tels que des parfums ou des cosmétiques testés sur des animaux. .

Articles liés

Articles récents