Les hamburgers font parti des plats les plus populaires, mais combien de calories contiennent-ils ? C’est ce que nous allons voir dans cet article complet et détaillé, voici tout ce que vous devez savoir à ce niveau.
Qu’est-ce qu’un hamburger ?
Un hamburger est un plat savoureux et qui est très associé aux Etats-Unis, et pourtant, il n’est clairement pas originaire de ce pays, en fait, il est Allemand, d’où son nom très germanophone, et il remonte au 19ème siècle.
Pour ce qui concerne la région précise, c’est la région de Hambourg, et tout cela a été à l’origine une recette avec du steak haché et du pain rond, il était donc moins fourni que les formats actuels, et il était appelé dans le temps Rundstuck, et il permettait aux classes populaires de faire le plein sans se ruiner.
Ce n’est qu’après qu’il arriva chez l’oncle Sam, avec en 1904 un nouveau nom, celui actuel, de par la foire internationale de Saint-Louis en 1904, et il a ensuite eu un succès fou, surtout après l’instauration des fast foods et hypermarchés.
Aujourd’hui, les déclinaisons sont multiples, il suffit de voir le choix à McDonalds avec les bornes proposant des choix très variés, et le hamburger est souvent associé à la malbouffe.
Pour ce qui concerne le fait que le hamburger soit constamment en train de se réinventer, il est en fait de plus en plus proposé par des établissements de haute qualité, avec des ingrédients bien meilleurs.
D’autant plus que pour ce qui est de la junk food, il commence à se faire détrôner par les tacos et kebab. Il est généralement mangé avec des frites, vous devez la aussi le savoir.
Combien de calories contient-il ?
Il contient en moyenne 520 calories, mais attention, car tout dépend de nombreuses choses, et tout d’abord la qualité des aliments mais aussi le format, normalement, à McDo ou en grande surface, tout est indiqué.
Il y a généralement 150 calories dans le pain, des glucides, ce qui contribue le plus à la prise de gras, pour la viande, elle fait environ 250 calories en moyenne, avec des protéines en masse.
Le fromage quant à lui, est réparti entre protéines et lipides et pèse environ 70 grammes, et les garnitures sont quant à elle très peu caloriques, hormis les sauces, et pour limiter le nombre de calories, il y a de nombreuses possibilités.
Tout d’abord, prenez un pain complet, et une viande hachée maigre, limitez aussi les garnitures grasses et si possible, faites vos frites au four pour qu’elles soient le moins caloriques possibles. D’ailleurs, les frites sont quasiment autant caloriques que le hamburger, et ce sont souvent des calories vides.